http://riuraueditors.cat/bibliotecajjcardona/index.php?action=history&feed=atom&title=Mullador Mullador - Historial de revisió 2026-04-30T22:44:19Z Historial de revisió per a aquesta pàgina del wiki MediaWiki 1.30.0 http://riuraueditors.cat/bibliotecajjcardona/index.php?title=Mullador&diff=2434&oldid=prev Jortola : Crea article 2018-06-10T10:19:01Z <p>Crea article</p> <p><b>Pàgina nova</b></p><div>{{DISPLAYTITLE:mullador}}<br /> Gastronomia. Menjar típic de Benissa i indispensable a les festes estiuenques. Al reclam de &#039;&#039;mullador mosques/ aiguallimó suc&#039;&#039;, dit en veu alta, oferien en temps a la vora de les ermites diversos taverners de Benissa aquests modestos berenars. És un menjar on es barreja tomaca, pebrera i albergínia. De vegades tan sols tomaca i ceba. Es pot fer torrant-se o fregint-se els ingredients. En el primer cas els ingredients s&#039;han de torrar al forn i després trossejar-los i afegir oli cru i sal. En el segon es trosseja i es fa el sofregit. El tradicional de Benissa sol portar trossos de melva en saladura. Sol menjar-se com a complement damunt de la coca feta al forn o en plat. En algunes ocasions, si es menja al plat, sol portar un ou fregit. === Locucions ===<br /> * &#039;&#039;Quin mullador&#039;&#039;. Frase feta que equival a definir una situació complicada. <br /> <br /> {{DEFAULTSORT:mullador}}<br /> [[Category:Diccionari benisser]]</div> Jortola