http://riuraueditors.cat/bibliotecajjcardona/index.php?action=history&feed=atom&title=Putxero 2026-04-30T14:46:47Z Historial de revisió per a aquesta pàgina del wiki MediaWiki 1.30.0 http://riuraueditors.cat/bibliotecajjcardona/index.php?title=Putxero&diff=2534&oldid=prev 2018-06-10T10:21:04Z

<p>Crea article</p> <p><b>Pàgina nova</b></p><div>{{DISPLAYTITLE:putxero}}<br /> Gastronomia. És la tradicional olla de carn. Exigeix una bona base de carns on entren el pollastre, el porc, la vedella i el corder, carns que solen bullir amb cigrons, penques de card, patates, i, discrecionalment nap, safanòria, xirivia i moniato. Van acompanyades de pilotes fetes amb carn picada junt amb pinyons i embolcallada amb una fulla de col. El primer plat és el brou que pot anar acompanyat d&#039;arròs, sèmola o fideus. Es serveix a continuació la pilota, seguit de la verdura amb cansalada i s&#039;acaba amb la carn. És un menjar car i que tan sols es condimentava a les festes de Nadal i en ocasions extraordinàries. <br /> <br /> ====Putxero de polp====<br /> Varietat benissera del putxero on la carn és substituïda pel polp i de les verdures tan sols incorpora moniato, nap, els cards i un cap d&#039;alls. <br /> <br /> {{DEFAULTSORT:putxero}}<br /> [[Category:Diccionari benisser]]</div>

Jortola