Carbonera

Indústria rural que té per finalitat l'elaboració de carbó vegetal. Pren també el nom de sitja. A Benissa és una activitat que es localitzava habitualment a la partida rural de Pinos i, ocasionalment, a Oltà. El producte utilitzava primordialment la fusta de pi emprant la carrasca per a satisfer la demanda dels ferrers en temps d'escassetat del carbó mineral. Els pràctics utilitzaven dos sistemes de sitja denominats plantada o gitada. La majoria de les llars de Benissa utilitzaren aquest combustible fins a l'aparició d'altres fonts energètiques que el substituïren, cosa que va ocorre a darrers dels anys seixanta del segle XX.

Bibliografia: Pinos, una societat humana a la serra de Bèrnia. J. J. Cardona. 2005.