sopà

Gastronomia. Antigues postres benisseres que solien eixir a taula en festes senyalades com les de Nadal. Es condimentava amb llet, sucre i canyella. Es bullien els ingredients i després s'abocava sobre plats on prèviament s'havien dipositat llesques de mona. S'afegien trossos de corfa de llima i es deixaven gelar per una nit a llocs secs i frescos. S'acompanyava eixe menjar amb vi fondellol.