José Torres Gutiérrez

(Benissa 1918-València ca. 1982). Industrial. Edificà a la partida de la Costa, al costat de la seua casa pairal, una fàbrica de misteles i alcohols, activitat que va viure els seus millors anys entre darrers de la dècada dels quaranta i primers dels cinquanta. La mistelera serví d'auxili als llauradors de Benissa que venien allí els seus excedents de collita no aptes per a la venda en fresc. Estava emparentant per part de la seua esposa amb els fabricants de conyacs, misteles i rectificadors d'alcohol Hijos de Pons Hermanos del Grau de València, als que servia la factoria de Benissa de subministradora de matèries primeres. La vida de la mistelera va acabar quan traspassà el negoci a la Cooperativa Vitivinícola de la Puríssima Xiqueta.